SAUCISSES AU LAIT

Voilà un plat super simple, bon, familial et pas cher!!! Recette délivrée par mon ancienne voisine devenue copine d'aujourd'hui!!!!!!

Pour 4 personnes

8 saucisses de type chipolatas
1l de lait demi écrémé
1/2 oignon
1 belle échalotte
pommes de terre : 8 environ
sel poivre
1 peu de maïzena

Faire revenir les saucisses de tous les côtés dans une cocotte avec un peu de beurre, puis rajouter l'oignon et l'échalotte. Laisser suer le tout dans le gras des saucisses.
Rajouter les pommes de terre et couvrir de suite de lait : le tout doit à peine émerger du lait.
Saler poivrer.
Laisser cuire environ 45min/1h à petite ébullition.
A la fin utiliser la maïzena pour faire épaissir légèrement la sauce : 1CS délayéer dans peu de lait froid sufit.

BON MIAM MIAM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!