Articles populaires – miam miam et autres ptit trucs :):)

12 décembre 2012

CHOCOLATS DE NOELS FACILES

Oulàlà ça fait un moment que je n'est rien posté sur le blog pourtant ce n'est pas faute de faire chauffer ma cuisine et d'avoir quelques recettes d'avance sous le coude!!!! Mais entre mes enfants ceux des autres, la maison, le boulot....................y'a...

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Tags: chocolat petits beurre, chocolats de noël, gavotte chocolat, praliné, recette facile chocolat noël

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20 février 2013

GATEAU AU CHOCOLAT BLANC ET PEPITES DE CHOCOLAT/AMANDES EFFILEES

200grs de chocolat blanc 100grs de cassonnade 150grs de beurre 150grs de farine 3oeufs entiers 3 cuillère à soupe de lait 1/2sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de vanille liquide 100grs de épites de chocolat 1 poignée d'amandes effilées Préchauffer...

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, amandes efilées, gateau chocolat blanc, gouter

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7 février 2012

MUFFINS AU PEPITES DE CHOCOLAT

Pour une dizaine 1 sachet de sucre vanillé 230ml de lait 1/8l d'huile 2 oeufs 300grs de farine 150grs de sucre 3cc de levure 150 grs de pépites de chocolat Mélanger les oeufs, les sucres, l'huile, la farine et la levure Puis peu à peu ajouter le lait....

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Tags: bons muffins, lait huile, muffins pépites de chocolat, simples

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11 juillet 2011

PETITES BOUCHEES FACON BOUNTY

150 grs de lait concentré sucré 100grs de noix de coco râpé 100grs de chcoolat noir, blanc ou praliné ou encore au lait mmmmmhhhhh!! Mélanger le lait concentré avec la noix de coco et mettre au frigo cette pâte bien homogène plusieurs heures. Après ce...

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Tags: petites bouchées façon bounty, noix de cocoo, chocolat, lait concentré

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26 octobre 2011

TRESSE BRIOCHEE

Ma soeur m'a offert un super livre "DU BON PAIN" spécial machine à pain (collection MARABOUT)et j'adore y picorer des recettes en voilà une d'ailleurs inratable et délicieuse!!!!! POUR 2 TRESSES POOLISH la veille 150grs de farine t45 150ml de lait tiède...

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Tags: Briochettes aux raisins, brioche en map et cuite au four, brioche sur poolish, tresse briochée

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20 janvier 2012

BRIOCHE DES ROIS

C'est une petite recette trouvée sur un site pour les enfants à l'occasion de l 'épiphanie!!! et bien sans regret et au bonheur de mes filles qui ont tout dévoré...bon d'accord je les ai un peu aider !!!!! 250grs de farine t45 2 oeufs 1 sachet de levure...

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Tags: brioche des rois, épiphanie, couronne des rois, fleur d'oranger

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15 février 2012

CHINOIS A LA CREME PATISSIERE

Merci http://www.manature2.canalblog.com et http://www.binomegourmand.fr/ Pour la brioche : 100ml de lait 2oeufs 400grs de farine 50grs de sucre 15grs de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 100grs de beurre mou Mettre tous ces ingrédients dans...

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Tags: chinois crème, crème pâtissière, pépites de chocolat

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20 janvier 2012

PARMENTIER DE CANARD

POUR 4 personnes 2 cuisses de canard confites (conserver un peu du gras du confit) 1 échalotte 150grs de champignons de paris 1kg de pomme de terre 25cl de lait 1 gros morceau de beurre (40grs environ) muscade sel/poivre Emincer l'échalotte et la faire...

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Tags: confit de canard, hachis, hachis parmentier de canard

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30 septembre 2011

CONGOLAIS

Pour une quinzaine de pièces 2 blanc d'oeufs 125 grs de noix de coco râpée 1 noix de beurre 110 grs de sucre divers chocolats (blanc, lait, noir....faites vous plaisir) Faire préchauffer le four th7 210°C. Dans un saladier mettre la noix de coco et le...

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Tags: congolais, blanc d'oeufs, noix de cocoo

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10 mars 2013

SAUCE VIN ROUGE ECHALOTES

POUR 2 PERS 1 grosse échalote ou 2 petites 1 cc bombée de fond de veau 250cl de vin rouge 1 morceau de sucre beurre sel poivre Faire suer à feu doux l'échalotte dans un bon morceau de beurre jusqu'a ce qu'elle soit translucide pas grillée! Délayer le...

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Tags: accompagnement viande rouge bavette, pavé, sauce échalotte vin rouge sauce viande rouge

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3 février 2012

SAUCISSON BRIOCHE

1 saucisson à l'ai fumé 1 sachet de levure de 8grs de levure sèche 4 oeufs 175 grs de beurre 250 grs de farine 2 cs de lait 1 cc de sucre 1cc de sel Dans la map mettre la farine, la levure, 3 oeufs , le sucre et le sel : lancer le programme pâte seule....

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Tags: pâte à brioche salée pour saucisson, saucisson brioché, saucisson à l'ail

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7 mars 2012

LEMON CURD

Pour 2 petits pots le jus de 2 citron le zeste d'1 citron non traité (ou 2) 150grs de sucre 4 oeufs battus en omelette 100grs de beurre Mélanger tous les ingrédients et faire cuire au bain marie jusqu'a ce que le mélange épaississe, il faut être un peu...

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Tags: citron, confiture de citron, lemon curd

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20 février 2013

SAINT JACQUES ET FOIE GRAS FRAIS POELE

Vous avez vu je recomence à nourrir mon blog, on va essayer de s'y tenir mais pas évident lol En attendant voici un joli plat préparé pour la Saint Valentin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour 2 pers 8 noix de saint jacques 2 petites tranches de foie gras frais...

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Tags: foie gras frais poêlé, plat saint valentin, saint jacques foie gras

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29 octobre 2012

MUFFINS A LA MURE

Pour 6 muffins (inspiré largement de ceux de "j'en reprendrai bien un bout" 125grs de farine 1/2 sachet de levure 30grs de sucre 30grs de cassonnade 1 petit oeuf ou 1/2 gros 1 sachet de sucre vanillé 30grs de beurre fondu 125cl de lait 100grs de mûres...

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Tags: fruits du murier sans épines, muffins à la mûre, mûres

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7 février 2012

BEIGNETS DE POMMES

Pour une dizaine 2 grosses pommes 40grs de sucre poudre 100grs de farine 30grs de maizena 1/2 paquet de levure chimique 25grs de beurre 1oeuf 10cl d'eau ou 100grs d'eau pincée de sel huile friture Dans un saladier mélanger la farine, la maizena, la levure,...

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Tags: beignets, beignets de pommes

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14 juillet 2012

BROWNIE CHOCOLAT CAFE

Une envie de brownie soudaine, oui mais pas un brownie basique, sortons du brownie pur chocolat ou chocolat noisette..............donc je fouine sur le net et là une recette de Christophe Felder bon ben on teste vite vite vite!!!!!!!! 150 grs de chocolat...

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Tags: brownie chocolat café, broxnie Christophe Felder

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25 septembre 2011

THE CHEESECAKE

Pour un moule de 22cm de diamètre crème : 600 grs de philadelphia 120 grs de sucre 1cc d'arôme naturel de vanille 3oeufs base biscuit : 200grs de biscuits type "THE" 100grs de beurre fondu Préchauffer le four th6 180°C. Broyer les biscuits au mixer ou...

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Tags: the cheesecake au philadelphia, biscuit thé

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17 avril 2013

TARTE THON SAUCE TOMATE

1 pâte brisée 1 boîte de thon au naturel 150grs 20cl de sauce aux tomates fraîches 20cl de crème liquide 30% 100grs de gruyère 2oeufs poivre herbes de provence Préchauffer le four th7 210°C. Emietter le thon sur la pâte. Mélanger les oeufs, la sauce tomate,...

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Tags: tarte thon, tarte thon sauce tomate

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28 octobre 2012

MERVEILLES

Pour 25/30 pièces 250grs de farine 1/2 cc de sel fin 2 C soupe de sucre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 2 nois de b eurre 1cc de fleur d'oranger 1/2 verre de lait environ un bain de friture sucre glace Mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure,...

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Tags: merveilles, beignets de carnaval

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17 avril 2013

FOUGASSE olives noires et tomates séchées

210ml d'eau 11grs levure fraîche 2CS huile olives 350grs de farine t55 1cc de sel bombée 30grs de tomates séchées 30grs olives noires Mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf les olives et tomates. ATTENTION diluer la levure dans l'eau tiède. Lorsque...

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Tags: fougasse en map, fougasse olives noires et tomates séchées

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24 novembre 2010

BLANQUETTE DE VEAU

Pour 4 personnes 800grs de viande de veau à blanquette (épaule) 1 carotte 1 oignon ou 1/2 gros oignon jaune 1 poireau 100 grs de champignons de Paris 1 bouquet garni 20 grs de beurre 1 CS d'huile d'olive 2 jaunes d'oeufs 100 grs de crème fraiche 1CC de...

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Tags: blanquette de veau

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21 octobre 2010

MUFFINS AUX POMMES AND CO

Pour 10 muffins 175 grs de farine 50 gs de sucre roux 50 grs de sucre 1 cc et 1/2 de levure*1 pincée de sel 50 grs de beurre 1 oeuf 10 cl de lait 2 pomme à cuire (canada) 40 grs de noix concassées quelques zestes d'orange Préchauffer le four th6 180°C...

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Tags: muffins aux pommes

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8 août 2012

GATEAU D'ANNIVERSAIRE

Voilà ma petite puce a fait 4 ans donc petite fête d'anniversaire oblige et donc bien sûr qui dit fête dit GATEAU D'ANNIVERSAIRE......au chocolat bien sûr!!!!!!!!!!!! Sur le site Hervé cuisine http://www.hervecuisine.com découvrez le CHOCO CHOC!!!!!!!!!!!!!!!...

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Tags: gaeau d'anniversaire

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22 septembre 2010

RATATOUILLE

pour 4 petits pots de 180/200grs environ 1/2 grosse courgette 1 poivron 2 tomates 1 petite aubergine 2 pommes de terre quelques lamelles d'oignon 1 peu de sucre Peler et épépiner tous les légumes. Puis les faire cuire avec 1 CS d'eau et d'huile d'olive....

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Tags: ratatouille bébé

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24 septembre 2010

CAKE AU CHOCOLAT VRAIMENT FONDANT

On m'a dit que c'était une "tuerie" alors à vous de voir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 3 oeufs 125grs de sucre 200 grs de chocolat 120grs de beurre le sortir du frigo 1/2h avant 120 grs d'amande en poudre ou 60 grs d'amande et 60 grs de noisette en poudre...

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Tags: cake chocolat très fondant

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