miam miam et autres ptit trucs :):)

BISCUITS A L AMANDE

(oui j'ai une petite souris à la maison qui a grignoté le gateau en bas à gauche!!!!) Pour une quinzaine 175 grs d'amande en poudre 160 grs de sucre 2 blancs d'oeufs 1 sachet sucre vanillé sucre glace Mettre l'amande en poudre dans un grand saladier et...

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Tags: biscuit à l'amande

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24 novembre 2010

BLANQUETTE DE VEAU

Pour 4 personnes 800grs de viande de veau à blanquette (épaule) 1 carotte 1 oignon ou 1/2 gros oignon jaune 1 poireau 100 grs de champignons de Paris 1 bouquet garni 20 grs de beurre 1 CS d'huile d'olive 2 jaunes d'oeufs 100 grs de crème fraiche 1CC de...

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Tags: blanquette de veau

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21 novembre 2010

MINI CHARLOTTES AU CHOCOLAT

Pour 3 petites charlottes 1 oeuf 10 biscuits à la cuiller 45 grs de chocolat 10 grs de sucre 15 grs de beurre vanille liquide Glaçage : 10 cl de lait 1 C à S de crème fraiche épaisse 50 grs de chocolat amer Dans une casserole au bain marie faire fondre...

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Tags: mini charlottes au chocolat

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21 novembre 2010

MADELEINES

L'automne, la pluie et en plus on est dimanche donc j'avais une envie.....tiens et pourquoi pas des madeleines??? Alors allons voir "le pétrin" :)!!!!! Pour une vingtaine 3 oeufs 140 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 sachet de...

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Tags: madeleines

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18 novembre 2010

PUREE DE CHOU FLEUR façon gratin

Pour 5/6 pots de 180/200grs 1 chou fleur 1 grosse pomme de terre 30 grs de farine 30 grs de beurre lait 250ml environ 2 fromage type "la vache qui rit" Découper et nettoyer les fleurs du chou fleur. Peler la pomme de terre. Mettre dans une casserole,...

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Tags: purée de chou fleur façon gratin

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17 novembre 2010

FEUILLETES A LA VIANDE AUX EPICES MAROCAINES

Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée ou feuilles de brick 400grs de viande de boeuf hachée 50 grs d'oignon 50 grs de lardons 100 grs de persil épices marocaines (ducros épices oriantales) cumin 4 oeufs poivre Dans un saladier mélanger la viande hachée,...

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Tags: feuilletés à la viande

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17 novembre 2010

TARTE A LA COURGETTE

1 ¨pâte brisée ou feulletée 2 courgettes 200grs de lardons 100 grs de gruyère 1oignon 1 oeuf 30 cl de crème liquide ou semi épaisse poivre Faire blanchir la pâte au four th6 180°C. Péler et épépiner les courgettes puis les faire revenir dans l'huile d'olive...

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Tags: tarte à la courgette

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12 novembre 2010

TIRAMISU

Pour 6 personnes 250 grs de mascarpone 3 oeufs 2 boites de biscuit à la cuiller 25cl de café fort 100 frs de sucre cacao amer 3cl grappa (facultatif) sel Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone (Conserver les blancs) battre au fouet...

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Tags: tiramisu

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9 novembre 2010

COOKIES NOISETTE CHOCOLAT NOIR/BLANC

Pour une vingtaine de cookies : 100 grs de chocolat dessert 50 grs de chocolat blanc 150 grs de farine 100 grs de beurre 1 oeuf 125 grs de ucre en poudre ou cassonade 70 grs de noisette en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préchauffer le...

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Tags: cookies noisette chocolat noir et blanc

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8 novembre 2010

TARTE AUX FRUITS ROUGES

Pour 6 personnes : Pâte feuilletée ( moi j'ai utilisé le reste de ma pâte à croissant) 450 grs de fruits rouges ou fraises 3 oeufs 125 grs de sucre 1/2l de lait 45grs de farine 2CC de vanille liquide Faire chauffer le four th6 180°C. Mettre la pâte dans...

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Tags: tarte aux fruits rouges

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