CONFITURE DE CERISES NOIRES

1,2kg de cerises

1kg de sucre standard

1sachet de gélifiant (vahiné pour ma part)

Dénoyauter les cerises et les équeuter. Les mettre dans une grande cocotte avec le sucre et faire cuire à feu doux. A partir de l'ébullition compter 20min environ, enfin pour être sûre de la cuisson  faire le test de  la cuillère. C'est à dire que lorsque vous sortez la cuillère du bain de cuisson la confiture doit gélifier (couler  mais au goutte à goutte et pas faire un filet....j'espère que c'est assez claire :):):)...).

Ensuite remplir les pots lavés et séchés, les fermer et les retourner immédiatement, les laisser tels quels pour refroidir complètement.

Les stocker à l'abris de la lumière dans un endroit frais.

Bon miam miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!