PUREE DE CHOU FLEUR façon gratin

Pour 5/6 pots de 180/200grs

1 chou fleur

1 grosse pomme de terre

30 grs de farine

30 grs de beurre

lait 250ml environ

2 fromage type "la vache qui rit"

Découper et nettoyer les fleurs du chou fleur. Peler la pomme de terre.

Mettre dans une casserole, couvrir d'eau et faire cuire 20 min à ébullition.

Sortir une partir de l'eau pour qu'une fois mixé ça ne fasse pas de la soupe.

Mixer.

A part préparer une béchamel : avec la farine et le beurre faire un roux puis ajouter progressivement le lait jusqu'à ce que l'ensemble forme une béchamel pas trop épaisse.

Ajouter cette béchamel à la purée de chou fleur et les vache qui rit.

Cette purée s'accompagne très bien selon l'âge du bébé avec :

jambon blanc 20/30grs

Moi je ne met pas d'autres féculent car il yen a déjà assez avec la béchamel et la patate.

BON MIAM MIAM !!!!!!